Inocuidad en las Cadenas Agroalimentarias Pecuarias
A través de la promoción de las Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, el Ica trabaja con productores pecuarios en
la adopción de sistemas de aseguramiento de la inocuidad en la producción primaria, con el propósito de garantizar la inocuidad de los productos que se obtienen en
esta fase de la cadena y que se destinan al consumo humano.
Para tal propósito establece la reglamentación en Buenas Prácticas Ganaderas para el uso racional de
los medicamentos, aditivos, prácticas sanitarias y de manejo, buscando garantizar la inocuidad de los alimentos.
Así mismo reglamenta las condiciones de producción, comercialización y uso que deben cumplir los medicamentos veterinarios y los productos destinados a la alimentación de los animales, con el fin de disminuir el riesgo de presencia de residuos químicos y contaminantes microbiológicos en los alimentos.
Estas acciones buscan que los alimentos de origen animal, producidos en Colombia, sean competitivos tanto en el mercado nacional como en el internacional.
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